Assalamualaikum...
Sebelum tu idah nak minta maaf yer... buat entry makanan siang² ramadhan nie... ekceli ada hamba allah yang request idah buat entry nie... dia nak cuba buat dan juga sebab dia nak masak nanti senang katanya... hehehe... sharing is caaring kan.. sepatutnya dia minta idah upload semalam... tapi maaf la yer dik semalam akak tak sihat... jadi hari ni jer laa... ;)
Resepi ni adalah resepi ibu mertua ku... ringkas jer tapi sedap... itulah dia... Fries Goreng Berlado... :D biasanya ibu akan masak masakan nie bila breakfast tu ada lebih fries yang tidak dimakan tu kan... so tengahari boleh jadi lauk untuk lunch pula... so tak membazir... nak buatnya pun sonang ajer... :)
Bahan²
- Kentang Goreng (Fries) - kuantiti ikut suka
- Cili hidup - 10 ke 15 tangkai
- Cili padi - 15 tangkai... tapi kalau tak suka pedas sangat, kurangkan
- Sebiji bawang besar - dihiris
- Seulas bawang putih - dihiris
- Air limau nipis @ cuka makan - setengah sudu teh
- Garam secukup rasa
Cara²nya
- Goreng kentang. Kalau garing sikit lebih sedap.
- Blend atau lagi sedap tumbuk cili hidup+cili padi+sedikit garam (kalau banyak yang lebihnya boleh simpan dalam peti ais)
- Panaskan sedikit minyak pada kuali. idah gunakan minyak zaitun kerana minyaknya bagus untuk dimakan.
- Masukkan bawang besar+bawang putih tumis sehingga bawang sedikit layu.
- Masukkan cili kisar tadi anggaran mengikut banyak fries yang kita ada.
- Masukkan air limau nipis @ cuka.
- Masukkan garam secukup rasa.
- Tumis lagi sehingga terbit minyak. tak perlu terlalu garing.
- Tutup api.
- Masukkan fries dan kacau ratakan.
- Siap.
Senang jer kan... :D biasanya idah kalau buat Fries Goreng Berlado nie... idah masakkan bersama udang besar/sederhana yang digoreng... tapi sebab semalam anak sulung request nak udang goreng berempah... so tu yang tak ada udang kat gambar tu... hehehe... kalau taruk udang... udang tu cuci bersih² pastu gaulkan dengan sedikit kunyit serbuk dan garam... pastu goreng sampai masak... kemudian udang tu dimasukkan sekali dengan fries lepas tutup api tu... mudah kan... :D
Okay laa... hari ni rasa letih sangat laa... balik rumah nie nak kena mengemas lagi... iskhhh ader laa... :) syuutt...! mak nak datang rumah malam nie... so kena kemas lebih sikit... hehehe... esok whole family buka puasa kat rumah idah... :D tak sabar nak rasa Epok² emak... :D yang tak tau tu aper... haa gi google skejap... hehehe... ok selamat berbuka semua... ;)
boleh try nie :-)
BalasPadamSodap ni...fries goreng berlado...improvise..
BalasPadamwahh tentu sedap... boleh cuba nanti
BalasPadamwah menarik ni macam boleh cuba jer ni...thanks for sharing yer...
BalasPadamsedap...
BalasPadamsy memang penggemar kentang tegar....boleh cuba nnt ni...nampak macam sedap..
BalasPadamEhem..errr...ade tester tak? :D Acik..jom komen dan kritik mana yang perlu plis - stanzaku
BalasPadamWahh... nasib baik tengok lepas sahur... perut pun masih kenyang hehee..
BalasPadampromoted content sini.. :)
Kalau bunda suka tambah tempe goreng idah... tapi kalau goreng kosong macam ni pun dah sedap...
BalasPadamPedas terangkat tu Idah bila lihat resepi dua jenis cili ada tu..
BalasPadamLagi pedas lagi best kan:)
Ahaaaa baru ada kelainan biasa mkn fun fries goreng je skrg nk up sikit terima kasih acik idah kongsi
BalasPadamMacam kerepek ubi pedas ya...tapi kita tak makan pedas..tak tahan..sikit aje terkena chilly pun dah macam nak cramp lidah..he..he
BalasPadamresepi mudah tapi sedap tq berkongsi resepi..
BalasPadamsdap2..bleh cuba ni..
BalasPadamni klu ajar anak buah , laju jer mrk buat .
BalasPadamsalam kak Acik..amboi sedapnyer..sy pun ska makan fries.
BalasPadamsalam ramadhan kak acik..maaf yer lama x jenguk kat sini..huhu.. mood berblog ilang kejap.InsyaAllah nanti mncul balik.. huhuh ^____^
menarik jugak resepi nie.. nanti boleh try.. =D
BalasPadambleh try lepas ni..
BalasPadamwahhh...sedapnya....rasa lapar plak bila tengok...
BalasPadamRegards,
-Strider-
Boleh cuba lepas puasa nanti... lapor pulak bila tengok gambar tu...
BalasPadam